Healthy Diet

Published: at 08:00 AM

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为什么糖会让人发胖？糖有时被认为是“空卡路里”，含有很少的营养。它也被认为使食物更“可口”和“有益”，导致过度消费和肥胖。但是，也许糖的肥育作用是因为它是一种高度精制的碳水化合物。它刺激胰岛素的产生，从而导致体重增加。但同样，大多数精制碳水化合物，如大米和土豆，也是如此。

一旦进入体内，只有肝脏可以代谢果糖。葡萄糖可以分散在身体各处作为能量，而果糖则像导弹一样瞄准肝脏。

过量的果糖会对肝脏造成很大的压力.吃得越多，代谢得越多。底线是，过量的果糖在肝脏中转化为脂肪。高水平的果糖会导致脂肪肝。脂肪肝对肝脏胰岛素抵抗的发展起着至关重要的作用。

如果肝脏已经塞满了脂肪，会发生什么？然后胰岛素试图迫使更多的脂肪和糖进入肝脏，即使肝脏已经充满了脂肪和糖。就像充足气的气球更难充气一样，胰岛素也更难将更多的脂肪注入脂肪肝。需要越来越高的胰岛素水平才能将同样多的食物能量输送到脂肪肝。身体现在对胰岛素的作用有抵抗力，因为正常水平将不足以将糖推入肝脏。肝脏的胰岛素抵抗。

。如果胰岛素水平开始下降，储存的脂肪和糖就会“嗖”地跑出来。作为补偿，身体会不断提高胰岛素水平。高胰岛素水平会促使肝脏储存更多的糖和脂肪，这会导致脂肪肝中的脂肪过度堆积，导致更多的胰岛素抵抗，这是一个典型的恶性循环。

饮食中，减少糖和甜食的摄入一直是减肥的第一步。

随着进食频率的增加，肠促胰岛素效应的保护作用减弱。

我们通过严格安排一日三餐和零食来规避肠促胰岛素的保护作用，无论遇到什么困难。

营养主义不是讨论单个的食物（菠菜、牛肉、冰淇淋），而是将食物简化为三种宏量营养素：碳水化合物、蛋白质和脂肪。它们又被进一步细分为饱和脂肪和不饱和脂肪、反式脂肪、简单碳水化合物和复合碳水化合物等。这种过于简单化的分析并没有捕捉到食物中数以百计的营养素和植物化学物质，所有这些都会影响我们的新陈代谢。

大多数甜点很容易被识别出来，并从你的饮食中剔除。甜点大部分是糖，并添加了补充口味。例子包括蛋糕，布丁，饼干，馅饼，慕斯，冰淇淋，果汁冰糕，糖果和糖果棒。

那么你能为甜点做些什么呢？以传统社会为榜样。最好的甜点是新鲜的当季水果，最好是当地种植的。一碗季节性浆果或樱桃加鲜奶油是结束一顿饭的美味方式。或者，一小盘坚果和奶酪也可以使一顿饭非常令人满意的结束，没有添加糖的负担。

大多数牛奶巧克力不过是糖果而已

避免加工过的烘焙食品，主要是面粉和其他淀粉：面包，百吉饼，英国松饼，印度煎饼，印度烤饼，面包卷，面包棒，梅尔巴吐司，饼干，茶饼干，司康饼，玉米饼，卷，松饼，饼干，蛋糕，纸杯蛋糕和甜甜圈

cook

做饭主要是 搞点喜欢吃的(鱼虾)，干净点(少油),多吃鸡蛋，多吃粗粮.

主要从器材，食材，菜谱来展开.

器材

食材

菜谱